Am 29.10. konnten wir von etwa 90 ausgesuchten Picual-Olivenbäumen unsere übliche „Vor“-Ernte für unser Premiumprodukt OLI VERD bewältigen: 4200 Kg waren der Lohn für einen Tag harter Teamarbeit und für die intensive Baumpflege das ganze Jahr durch – angefangen mit dem aufwändigen Baumschnitt im Februar, dann dem Nachschnitt im August und mit vielfacher Boden- und Blattbearbeitung in den Sommermonaten.
Vom 31.10 bis 5.11. wurde in drei Teams der Rest unserer knapp 800 Olivenbäumen geerntet, wie immer mit dem größtmöglichen Einsatz, um die Oliven so schnell wie möglich zur Weiterverarbeitung in unsere Ölmühle in Garriguella zu bringen. Denn nur dann kann die Qualität gewonnen werden, die wir als unseren Anspruch für ein wunderbares Produkt ansehen.
Ein besonderer Dank gilt vor allem auch unseren vielen Helferinnen und Helfern, die durch ihre tatkräftige Unterstützung diesen großartigen Erfolg überhaupt möglich machen. Denn am Ende kamen 32 Tonnen in ganz fantastischer Qualität zusammen. Wir sind nun sehr auf die offiziellen biochemischen und sensorischen Tests gespannt und werden berichten
Hier noch einige Impressionen:
OLI VERD, unser absolutes Premiumprodukt