Olivia

Olivia ist ein echter katalanischer Esel (Eselin!) und lebt schon seit über 20 Jahren auf der Finca. Mit großer Geduld und Neugier verfolgt sie die Pflege unserer Olivenbäume vom Schnitt im Januar/Februar über die wundervolle Blüte im Mai/Juni und schliesslich die immer spannende Ernte im November. Fern halten aber muss man sie von den ca. 60 alten Rebstöcken (Grenache), deren junge Triebe sie als größten Leckerbissen betrachtet. Mit großer Freude stellen wir immer wieder fest, daß sie alles andere als ein dummer Esel ist.