Das Jahr 2020 markiert unser absolutes Rekordjahr: wir konnten etwa 1350 Liter OLI VERD aus unseren wunderbaren Picual Oliven in absolut höchster Qualität am 30. und 31. Oktober gewinnen. In der Galerie gibt es dazu einige Impressionen.
Die Ernte unserer restlichen Picual-, Arbequina und Argudell Oliven verlief dann sensationell: insgesamt 50 Tonnen Oliven sind jetzt der reiche Lohn eines schwierigen Jahres, das geprägt war durch die großen Pandemieängste und Lockdowns in Europa und der ganzen Welt und vieles mehr, allein wenn wir an die aktuellen Terrorgefahren und politischen Verwerfungen in der Welt denken.
Nach der Pressung – eigentlich wissenschaftlich Hochgeschwindigkeitszentrifugation – zu OLI ERES wird unser Olivenöl noch einige Tage ruhen, bevor wir bei den offiziellen spanischen Behörden unsere üblichen sensorischen und biochemischen Tests veranlassen können.
Hier einige Impressionen
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- Die Netze sind am 30.10. gezogen. Die OLI VERD Ernte kann beginnen
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- Rütteln und Netze ziehen muss perfekt koordiniert sein: alles klappt bestens
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- Auch die Finca Chefin legt Hand an für perfektes OLI VERD
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- Miggi hat ganz große Freude bei der wundervollen Ernte
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- Paul hat den Karbonstiel fest in der Hand und den Blick geschärft
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- Niki beim Outdoor Muskeltraining mit dem Rüttler
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- Jasper, Koordinator und ernsthafter Rüttler
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- Gabi mit großer Konzentration beim Rütteln
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- Viele Oliven sind noch grün, manche schon verfärbt. Das ist für uns der beste Erntezeitpunkt
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- Das Ziehen der mit Oliven vollen Netzen benötig viel Erfahrung
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- Wenn Oliven auf die Netze gerüttelt sind, beginnt die mühevolle Handarbeit: Einfüllen in die Kisten
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- Frisch gerüttelt und Max muss jetzt die Kisten füllen!
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- Unsere prachtvollen Picual werden sorgsam in die Kisten gefüllt
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- Auch wenn die Traktorschaufel hoch steht, kein Problem für Stephan
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- Vom Baum direkt in die große Schaufel und rasch in den Anhänger
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- Große Freude bei Alin und Marius, denn die Ernte hat eine phantastische Qualität
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- Nach Passieren der Sortieranlage und des Rüttelbrettes werden die Oliven gewogen, dann gewaschen
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- Hier fliesst das Grüne Gold am 31.10.2020
